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mutiert: 12.01.2011 13:33:49 - Stand 2001
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Titelphoto
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Personen
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Bewirtschafter
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Josef Herger - Gisler |
Details... |
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Käser
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Josef Herger - Gisler |
Details... |
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Kommunikation
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Geb�ude
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Besonderes
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K�serei
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Der ummantelte Ü70 lt. Kessel wird auf beiden Stafel verwendet und mit Gas beheizt.
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K�selager
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Der Käsespycher fasst 250 Laibe.
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Hauptk�sesorte
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Auszeichnungen
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Besonderes
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Herger Sepp verarbeitet die Milch zu 1800 kg vollfetten (52 – 54 %) Urner Alpkäse mit einem Laibgewicht von Ü – 6 kg. Die Pflege erfolgt durch Waschen mit Wasser.
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Milchhandel
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Hauptabnehmer
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Josef Herger - Gisler
6463 BÜRGLEN
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Details Vermarktung
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Der Käse wird an Private verlauft und der Wanderer kann auf der Alp Käse kaufen.
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Produkte
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Weitere Sennten dieser Alp
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Sennten
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