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mutiert: 22.11.2006 11:04:20 - Stand 2001
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Titelphoto
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Besatz  (Tiere)
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20 Kühe
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10 Rinder
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9 Kälber
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4 Schweine
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Personen
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Bewirtschafter
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Peter Wandfluh |
Details... |
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Käser
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Peter Wandfluh |
Details... |
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Peter Wandfluh alpt seit 1988 hier, heute meist allein arbeitend.
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Kommunikation
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Geb�ude
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Oberstafel Voregg (wohl zu Nr. 272): Ständerbau, unterer Teil eines Konglomerates, fünfteiliger Wohnteil mit Schopf und Querställen darunter und bergseits, Ständerbau, Fundament teilweise Beton, aber Front Holz, läges Satteldach, Eternitschiefer; von der alten Hütte unterhalb (Nr. .....), mit geschnitzter Inschrift "...1793 Jahr GR ZM", einem Fleckenblock, bergseits Trocken- und Bruchsteinmauer, läges Satteldach, Wellblech, UG Front hölzern, wird nur der Doppelquerstall für Rinder benutzt. Unterstafel (Nr. 286): Fleckenblock datiert 1806 mit Anbauten, Fleckenblock, läges Satteldach, Eternitschiefer.
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Besonderes
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K�serei
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Offene Küche, ummantelte Grube, 290 l Kessi an Holzturner, mobiles Rührwerk, Schwarpresse, Beton- und Holzboden, Holzwände und verputzte Mauern.
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K�selager
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Gaden in der W-Ecke neben Stube, mit Vorraum, sehr gutes Klima, alles Holz, Bankung für 80 Laibe.
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Hauptk�sesorte
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1300 kg
Berner Alpkäse AOP
in 150 Laiben
� 7 - 12 kg
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Auszeichnungen
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Besonderes
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Die Abendmilch wird in Kannen im Wassertrog im Milchgaden gekühlt gelagert und kaum abgerahmt.
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Milchhandel
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Hauptabnehmer
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Molkerei Amstutz AG
Dorf
3655 SIGRISWIL
more...
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Details Vermarktung
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Verkauf an private Stammkunden.
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Produkte
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Weitere Sennten dieser Alp
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Sennten
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