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Senntum
Zingel (Imhof Niklaus)
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Sennten-Nr:
1118
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mutiert: 12.01.2011 13:40:25 - Stand 2001
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Titelphoto
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Zulassungsnummer
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Besatz (Tiere)
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Personen
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Bewirtschafter
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Niklaus Imhof |
Details... |
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Käser
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Niklaus Imhof |
Details... |
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Kommunikation
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Geb�ude
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Aeltere, gut erhaltenene Alpgebäude
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Besonderes
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K�serei
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In der Alphütte ist ein Kessel mit einem Inhalt von 160 lt. Inhalt, welches mit Gas befeuert wird, installiert.
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K�selager
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Der Käsekeller fasst 150 Laibe.
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Hauptk�sesorte
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Hauptk�sesorte
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Auszeichnungen
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Besonderes
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Imhof Niklaus verarbeitet nur die Milch auf dem Oberstafel zu 700 kg vollfettem Urner Alpkäse und Mutschli, mit einem Laibgewicht von 1 resp. 7 kg. Der Käse wird durch Waschen mit Wasser gepflegt. .
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Milchhandel
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Auf dem Unterstafel Urenerboden wird die Milch abgeführt.
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Hauptabnehmer
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Niklaus Imhof
6464 SPIRINGEN
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Details Vermarktung
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Der Käse dient der Selbstversorgung und wird unter dem Namen „Zingel“ an Private direkt verkauft
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Produkte
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Weitere Sennten dieser Alp
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